고객의 미소를 위해
카니도라쿠의 철학
한 길만 고집해온 가게 운영
저희 카니도라쿠는 고객 여러분의 응원 덕분에 게 요리 하나만으로 개업 63주년을 맞이했습니다. 대표 메뉴인 카니스키는 고객이 안심하고 즐기실 수 있도록 창업 당시부터 지금까지 변함 없는 맛을 지켜오고 있습니다.
-
엄선된 식재료
신선한 게의 맛을 최대한 끌어내고 정성스럽게 조리한 요리들. 게의 감칠맛을 극대화한 전문점의 맛을 즐겨보세요.
-
최상의 경험
중후하고 세련된 특별한 공간에서 여러분에게 행복한 시간을 제공합니다. 다양한 공간에서 게 요리를 즐겨보세요.
-
대접하는 마음
고객님의 미소를 위해서, 그리고 고객님으로부터 [감사합니다]라는 말을 들을 수 있도록 준비하여 고객님을 기다리고 있겠습니다.
브랜드
게 요리 전문점으로서의 자존심을 걸고 창업당시부터 지켜온 [맛있고, 싸고, 친절하고]의 마음가짐,
특히 신선도와 타협하지 않는 자세로,
게의 맛을 최대한 이끌어내어 요리 하나하나에 진심을 다해 고객이 안심하고 드실 수 있는 최고의 요리를 대접하겠습니다.
대표메뉴 카니스키
게 본래의 섬세한 단맛을 돋보이게 하는 비법인 '백간장 육수'를 사용하여 창업이래 변함없는 맛을 지켜온 자랑스러운 카니스키. 담백하면서도 깊이있는 육수를 고집하여, 졸여도 짜지않고 염분 농도 뿐만아니라 풍미 등을 지켜 나아가기 위해 항상 연구하고 있습니다.
카니샤브
(게 샤브샤브)
많은 사랑을 받고 있는 황금육수는 엄선된 다시마, 가다랑어 그리고 검증된 백간장으로 만든 비전 육수. 고품질 게, 신선한 야채에서 나오는 감칠맛과 만나 게의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
대게 회
꽉 찬 살을 입에 넣었을 때 퍼지는 독특한 단맛은 신선하다는 증거이며, 갓 잡아 올린 게 중에서도 수율과 크기를 엄격하게 선별하여 요리합니다.
야키카니
(구운 게)
고소한 향기, 따끈따끈하고 달콤한 맛이 매력적인 야키카니 .따끈따끈게 갓 구운 게는 살아 있는 게와는 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다.
